MORFOLOGIA
È un pesce di taglia media con il
corpo che raramente arriva ai 70 cm ed peso massimo intorno ai
7 kg.
E una specie originaria del Nord America,
importato prima in Europa, agli inizi del ventesimo secolo è
stato introdotto in Italia, è un predatore molto vorace
che attacca tutto ciò che vede in movimento preferisce
acque calme con vegetazione abbondante.
Presenta un corpo allungato e moderatamente
compresso, testa grande con bocca terminale protrattile e molto
larga (viene comunemente chiamato "Boccalone") con mandibola
leggermente prominente, i denti, piccoli ed appuntiti, sono disposti
in più serie sulle mascelle sulle ossa palatine e sul vomere,
l'opercolo, osseo, presenta la caratteristica macchia scura.
La linea laterale è composta da
60-70 scaglie ctenoidi, di medie dimensioni presenti anche sulla
resta.
La pinna dorsale con la parte anteriore
retta da raggi spiniformi è più bassa della parte
posteriore recante raggi molli; la pinna caudale, molto ampia,
ha un profilo leggermente concavo ed è leggermente bilobata.
Mostra una livrea che può variare
sia in relazione all'età sia all'ambiente assumendo tonalità
grigio-verdastre per il dorso con evidenti schiarite, con riflessi
argentei, sui fianchi, nella regione ventrale la colorazione è
biancastra.
È una specie tipicamente predatrice;
raggiunge il culmine delle attività durante il periodo
estivo, trascorre l'inverno adagiato sui fondali in uno stato
di torpore.
Non c'è dimorfismo sessuale.
Per la legge:
- è consentito pescarne fino a 5 kg,
- non vi è periodo di chiusura,
- la misura minima pescabile è di 20 cm.